三项工作丨让“湘西味道”香飘四海——湘西州特色食品产业奋力实现转型升级乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP

2025-09-25 22:13:11

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　　科技，是湘西特色食品产业突破发展瓶颈的关键所在。吉首市晟兴农业开发有限责任公司引入智能大棚，借助精准的环境调控与智能灌溉施肥等技术，供应保障能力得到显著提升；在龙山县，百合加工企业研发出真空冻干技术，使产品附加值提升3倍，年产值突破30亿元；湖南吉乾食品股份有限公司作为湖南省现代农业（生猪）产业技术体系湘西试验站示范企业，2024年投入1000余万元，加大对湘西黑猪（浦市铁骨猪）的研发力度与技术指导。2025年4月，该公司与泸溪县成功签约浦市铁骨猪种质资源保护与特色产业开发项目，计划总投资约1.69亿元，到2030年形成年稳定出栏铁骨猪12万头以上的产能规模，实现年产值10亿元以上。

　　“湘西泡菜”突破传统小吃的定位局限，融入非遗元素，提出“小馋小饿，吃湘西泡菜”的品牌口号，通过自选模式与多样化、个性化的产品供给，成功打入北上广深等一线城市市场。宝佳食品的“湘小串”构建起“基地+生产线+中央厨房+门店”的全产业链体系，以标准化生产确保口味稳定，成为全州制造业观摩活动中的明星项目。花垣县十八洞生态农业科技开发有限责任公司依托“十八洞”这一金字招牌，主打腊肉、土鸡蛋等优质特色农副产品，产品畅销省内外，部分优质产品更是直供中央有关部门。