乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP冷水鱼养殖项目计划书

2025-10-29 20:22:40

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　　近20年来，世界鲑鱼养殖发展很快，1991年产量不足40万吨，2005年达到195万吨。我国的鲑鱼养殖始于上世纪50年代未，现有大小养殖场超过千家，主要分布在三北(东北、西北、华北)和西南等冷水资源丰富的山区。近年来，许多地方政府如黑龙江、山东、甘肃、山西、四川、云南、以及北京怀柔等，每年举办“虹鳟鱼节”、“冷水鱼节”等活动，将鲑鱼养殖作为特色产业和重要渔业经济支持其发展。在传统“四大家鱼”养殖效益低的冷水水域，鲑鳟鱼养殖已经在这些经济欠发达地区形成了产业规模，在农业结构调整、农民增收、以及促进当地经济发展方面发挥着积极的作用。我国鲑鳟鱼最主要的养殖模式是流水或微流水池塘养殖，约占养殖总量的80%以上，水源为冷泉、山涧溪流、河水或水库底排水。其次是网箱养殖模式，主要集中在甘肃、青海等地的高原水库，近年来，刘家峡水库的网箱面积达到1.6万m2，年产虹鳟130吨。最后是放牧式养殖，一般是指在相对封闭的大中型水体中，定量投放在这里不能自然繁殖的外来经济鱼类，不需投喂、定期收获。我国鲑鱼的放牧式养殖主要在新疆和黑龙江地区。新疆的赛里木湖海拔2073m，面积454 Km2，是新疆最大的封闭性高山冷水湖，历来没有鱼类产量，1998年开始投放白鲑苗，2000年捕捞5吨，2001年20吨，2002年50吨，是我国鲑鱼放牧式养殖最成功的典范。

　　彭水地区小型泉水资源很多，遍布全县各乡镇，非常适合一家一户进行流水养鱼。基地建成后，我公司可为农户提供鱼苗、饲料、养殖技术指导，以市场保护价回收农户养殖的商品鱼，最大限度保护农户的利益，我们以公司农户的模式带动农民增收致富。预计我们可带动1000个养殖农户，100亩养殖水面。以每户养殖水面0.1亩计，可养鱼1500kg,产值可达4万元，纯利可达2万元，即户增收2万元，创造社会效益2000万元。

　　鲟鱼最有价值的产品是鱼籽酱，它是欧美国家传统的高档营养食品。随着世界鲟鱼捕捞产量的下降，其国际市场价格随之攀升，目前高达600欧元/kg以上，并且每年的市场缺口在900吨以上。2006年，杭州千岛湖鲟龙科技开发有限公司建成第一条养殖鲟鱼籽酱加工生产线，创立了自主鲟鱼籽酱商业品牌，并开始连续出口产品。国际市场的巨大商机和成功出口的事实，使我国的鲟鱼养殖者将目光聚焦国际市场，纷纷开始扩充亲鱼群体、建立加工厂、疏通出口渠道，已有多家养殖企业获得了鲟鱼籽酱加工和出口许可，为鲟鱼籽酱的生产做准备。由于生产鲟鱼籽醤需要大量的大规格鲟鱼(5kg/尾)，又为大规格商品鲟鱼的养殖打开了市场空间。