乐竞体育- 乐竞体育官方网站- APP分析 鸡蛋市场深度解析：高产能下的亏损困局与产能调整之路

2025-11-12 16:52:10

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　　进入 2025 年，前期补栏鸡苗集中开产，大量鸡蛋涌入市场。1-8 月，在产蛋鸡存栏量达 13.6 亿只，同比增长 6%，创下近十年同期新高。以山东、河北等主产区为例，存栏量均超 1.5 亿只，养殖规模庞大。且在存栏蛋鸡中，500 日龄以上老鸡占比达 25%。老鸡产蛋率相对较低，但因淘汰进度滞后，仍占据养殖资源继续产蛋，与新开产蛋鸡形成 “老鸡不退、新鸡不断” 的供应叠加效应，导致市场鸡蛋供应量持续增加，对蛋价形成巨大下行压力。

　　从产能周期角度，11 月和 12 月存栏量变化备受关注。预计 11 月在产蛋鸡存栏量约为 13.60 亿只，环比微增 0.07%。这一微增幅度虽小，但背后存在复杂市场因素。10 月集中淘汰老鸡后，许多养殖单位计划在春节前再次淘汰，导致短期内存栏鸡出栏量减少。如在河南部分养殖场，养殖户原计划 11 月淘汰一批蛋鸡，但考虑到春节前市场对鸡蛋需求可能增加，以及老鸡在春节期间价格可能更具优势，选择将淘汰时间推迟到春节前，这使得 11 月实际出栏量低于预期，存栏量出现微增。

　　进入 12 月，随着年末临近，养殖单位淘汰老鸡积极性进一步提高。一方面，春节前淘汰老鸡可减少养殖成本，回笼资金；另一方面，老鸡在年末市场需求相对较大，价格较为可观。预计 12 月在产蛋鸡存栏量将下降 1% 以内，虽降幅不大，但标志着产能去化进程逐步推进，供应压力将边际改善。在河北某大型养殖场，负责人表示：“12 月我们计划淘汰一批老鸡，目前已与收购商达成初步意向，这有助于优化鸡群结构，降低养殖成本。”

　　除产能过剩外，饲料原料价格高位震荡也给养殖户带来巨大成本压力。玉米和豆粕作为蛋鸡饲料主要原料，其价格波动直接影响养殖成本。尽管 2025 年玉米及豆粕价格先涨后跌，但整体仍处于高位区间。山东某饲料加工厂负责人表示：“虽下半年玉米和豆粕价格有所回落，但与前几年相比仍较高，导致饲料生产成本居高不下。” 据了解，目前单斤鸡蛋饲料成本在 2.8-3.0 元之间，较去年同期增加 0.1-0.2 元。饲料成本刚性支撑使得养殖户在蛋价低迷时利润空间进一步压缩，行业进入深度调整期。

　　从中长期看，当产能回落至 13 亿只以下时，市场供需关系有望实现再平衡。这一数据基于对历史数据和市场规律深入分析得出。回顾过去十年鸡蛋市场，每当存栏量低于 13 亿只时，市场供需关系往往改善，蛋价相应回升。预计 2026 年二季度后，随着产能去化持续推进和需求逐步复苏，行业将迎来阶段性回暖。但这一过程充满不确定性，养殖户、贸易商及相关企业需密切关注市场动态，及时调整经营策略，方能在激烈市场竞争中立足。