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2025-08-20 17:42:53

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　　白灵菇的另一特点是菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到生理成熟，即白灵菇菌袋在发满菌丝后，不能像平菇那样直接出菇，必须经过一个菌丝后熟期才能出菇。根据菌株特性不同，该阶段一般需60天左右，个别菌株甚至高达80天，生产安排上极不方便，大大延长了生产周期，相对降低了生产及经营效益。白灵菇人为调控短育优质高产技术核心来源于是通过人工调控白灵菇菌丝后熟期温度条件，达到缩短其后熟期并顺利出菇的目的。基本做法：先将菌丝后熟期温度调至30℃，维持10天左右，使其菌丝充分发育，然后降低温度，在0℃～10℃的温度下维持15天左右，使菌丝在相对不适的条件下形成自我保护，从而加速其发育过程。一般菌株经过一个温控循环即可顺利转入生殖生长，个别菌株需要两个温控循环才能转入生殖生长。

　　当菌袋色泽更加洁白、敲击时发出像敲击空心木的声响、手感硬度较高且弹性较强时，即可将其移出冷库，移入塑料大棚中。此时应尽量提高棚温，加大湿度，给予适量的强光刺激和较大的通风。移入塑料大棚7天左右，接种块处即出现微黄色菌液。此后应尽量降低温度，待其现蕾。一般该时段棚温应保持在15℃ 以下，覆盖好草苫，加强早晚的通风，同时加强地面浇水和空间喷水。仅需数天短时间15℃以下的低温，菇蕾即可形成。一般每个出菇面可产生1～3个菇蕾，在其完成分化前进行疏蕾，只保留一个菇蕾。